Мицелий Вешенки королевской / Эринги (Pleurotus eryngii), 120 г

Вешенка королевская (Эринги), лат. Pleurotus eryngii - Белый степной гриб. Это один из самых лучших грибов, произрастающих в домашних условиях, любимый и почитаемый всеми кулинарами. По своим вкусовым качествам он приравнивается (а, по мнению многих, и превосходит!) белый гриб. Кроме того, эринги хорошо растут в домашних условиях и не очень требовательные к окружению.Эринги – самый вкусный гриб, обладающий тонким, нежным ароматом, похожим на орех кешью. Удивительно, но в результате термической обработки шляпки и ножки гриба не теряют своих полезных качеств.
В супах эти грибы дают замечательный прозрачный бульон, они неизменно хороши в свежем виде в разнообразных салатах, их подают в качестве основного блюда и гарнира. Белый степной гриб можно сушить, жарить, тушить и готовить на гриле. Он придает любому блюду изысканный аромат, насыщенный и благородный вкус.