Міцелій Шампіньйона, що розтріскується (Аgaricus fissuratus), 120 г

Капелюх діаметром 3-8 см, товстом'ясиста, напівкуляста, пізніше опукло-розпростерта, при підсиханні, що стає підгорнутим, хвилястим. Поверхня суха, що розтріскується, на початку біла, з віком стає жовтувата, сірувато-жовта, колір з віком стає охристим). М'якуш білий, на зрізі не змінюється, злегка червоніє із запахом мигдалю. Ніжка центральна або ексцентрична, розмірами 2,5-5,5 Х 0,5-1,2 см, щільна, суцільна, циліндрична, рівна, в основі трохи розширена. Поверхня біла, з віком жовтувата, біля основи темно-жовта, гола, шовковиста, блискуча.

Шампіньйон, що розтріскується, є відмінним джерелом легкозасвоюваного білка, причому містить у своєму складі всі незамінні амінокислоти.

Зустрічається на луках, у парках, дубових лісах. Може рости як у садах, на городах у тінистих місцях за сезоном, так і у приміщеннях цілий рік. Здоровий якісний міцелій – гарантія гарного врожаю!