Все
Опис
Купують разом
Відгуків
Питання
Підберезовик звичайний, лат. Leccinum scabrum - вид губчастих капелюшних грибів роду Лекцинум, або Обабок (Leccinum) сімейства Болетових (Boletaceae). У підберезника капелюшок може варіюватися від світло-сірого до темно-коричневого (колір залежить від умов проростання та виду дерева, з яким утворена мікориза). Форма напів-куляста, потім подушкоподібна, гола або тонковойлочная, діаметром до 15см, у сиру погоду трохи слизова. М'якуш білий, не змінює кольори або злегка рожевий, з приємним «грибним» запахом і смаком. У старих грибів м'якоть стає дуже губчастою, водянистою. Спороносний шар білий, потім брудно-сірий, трубки довгі, легко відокремлюються від капелюшка. Споровий оливково-бурий порошок. Довжина ніжки підберезника може досягати 15см, діаметр до 3см, суцільна. Форма ніжки циліндрична, внизу дещо розширена, сіро-білувата, покрита темними поздовжніми лусочками. М'якуш ніжки з віком стає дерев'яно-волокнистою, жорсткою.
Підберезовик - чудовий їстівний гриб. Можна смажити, варити, солити, маринувати, сушити. У хід ідуть і капелюшки, і ніжки. Підберезник (Leccinum scabrum) виростає з початку літа до пізньої осені в листяних (переважно березових) і змішаних лісах, у деякі роки дуже рясно. Зустрічається часом у ялинових посадках із вкрапленням берези. Дає добрі врожаї і в зовсім молодих березняках, з'являючись там чи не першим серед промислових грибів. Добре росте на присадибних ділянках. Вироблювана нашими мікологічними лабораторіями міцелій (насіння грибів) маслянка зернистого адаптована для вирощування грибів у домашніх господарствах під усіма відомими породами дерев та чагарників, включаючи плодові.
Немає відгуків про цей товар, станьте першим, залиште свій відгук.
Немає питань про даний товар, станьте першим і задайте своє питання.
