Міцелій Опенька мармурового / Опеньок білий (Hypsizygus marmoreus), 120 г

Опінок мармуровий (Опінок білий), лат. Hypsizygus marmoreus. Інші назви: білий буковий гриб, шимеї, шимеджі, бунапі-шіміджі.

Мармуровий опінок відноситься до найбільш популярних делікатесних грибів у країнах Південно-Східної Азії. Вирощування опеньків широко поширене в Японії та Китаї, де широко культивуються два види: білий та коричневий буковий гриб. У природних умовах бунапі-шіміджі росте щільними групами, в основному, на стовбурах листяних дерев. Назва мармуровий опеньок походить з дуже світлого плодового тіла, на якому в сиру погоду краплі води утворюють плями, що надають схожості з мармуром. Мармуровий опінок багатий на клітковину, білок і вітамін Е, отже відмінно підходить для підтримки обміну речовин, допомагає підвищити тонус організму. У шимеджі міститься селен, який є антиоксидантом, який захищає клітини від пошкоджень, запобігає утворенню пухлин. Витяжка з мармурового опенька має потужну терапевтичну дію проти раку та астми. Регулярне вживання гриба є відмінною профілактикою ожиріння, цукрового діабету, алергічних реакцій, що покращує роботу імунної системи.