Мицелий Вешенки Чаудинский гриб (Pleurotus nebrodensis), 120 г

Говорят, что белый чаудинский гриб самый вкусный среди всех видов вешенки. По вкусовым качествам не уступает белому грибу, возможно даже превосходит его. Любимый гриб Екатерины-II. Завезен он специально из Франции для царицы, откуда и второе название Екатерининский гриб. В природных условиях чаудинский гриб растет в Крыму на мысе Чауда. С недавнего времени культивируется в промышленных масштабах. Он легко выращивается и хорошо растет на твердых породах дерева. Шляпка диаметром от 5-20 сантиметров, кремово-белого цвета с завернутым краем, часто с малозаметными остатками покрывала. Ножка длиной 5-10 см и диаметром 2-5см, толстая, мелкочешуйчатая, с ребрами нисходящих пластинок, беловатая, желтоватая. Мякоть плотная, светлая или желтоватая, довольно рано твердеет. Плодовые тела этой вешенки являются важным компонентом анти-холестериновой диеты, помогают понижать жиры крови, что очень важно для наших сосудов с сердцем, и кровообращением. Сок свежей вешенки может решить многие ваши проблемы. Может и гастрит вылечить, и даже если язва, то это тоже прекрасное средство.
Вешенка – вкусный съедобный гриб, настоящая находка для любого кулинара, для любой домашней хозяйки. Само приготовление из вешенки первых или вторых блюд занимает 15-20 минут. Вешенку можно варить, тушить, жарить, солить, мариновать, квасить, сушить и т.д. Блюда из вешенки при любом способе приготовления сохраняют ярко выраженный грибной вкус и аромат, а также полезные свойства.
Вырастить чаудинский гриб можно в домашних условиях, главное, чтобы при посадке использовался здоровый качественный мицелий.